Депутат Олег Леонов выразил мнение о том, что россияне не станут употреблять насекомых в пищу, так как это не является традиционным для русской кухни. Он поделился своими взглядами в беседе с "Газетой.ру", комментируя заявление вице-президента Российского союза пекарей Ольги Пономаревой. По её словам, в России планируется начать производство выпечки, йогуртов, закусок и батончиков на основе насекомых в течение 3–5 лет.
Леонов отметил, что до сих пор не было предоставлено доказательств о безвредности таких продуктов. Он также выразил уверенность в том, что у насекомых может быть много болезней и паразитов, о которых люди, не имеющие опыта их употребления, просто не знают. Депутат подчеркнул, что никто не может предсказать, какой вред такая еда может нанести в долгосрочной перспективе, и добавил, что она практически гарантированно будет вредной.
Говоря о внешнем виде продуктов, содержащих насекомых, Леонов отметил, что, например, жареный сверчок легко узнаваем, и каждый сам решает, стоит ли его есть. Он упомянул, что уже существует спрос на подобные продукты.
Депутат высказал опасения, что в будущем традиционные ингредиенты могут быть заменены на аналоги из насекомых, и люди, не замечая этого, будут употреблять такие продукты. Он выделил, что это представляло бы серьезную опасность, так как такие изделия могут использоваться для производства хлеба и других продуктов без должной маркировки.
Леонов предупредил, что в какой-то момент в магазине может оказаться батон, где вместо пшеничной муки будет использована мука из насекомых, и потребители могут не заметить различия по вкусу, так как состав будет указан мельчайшим шрифтом. Депутат предложил, чтобы блюда с насекомыми имели крупную маркировку, аналогичную той, что используется на упаковках сигарет. Он считает, что это необходимо для того, чтобы покупатели сразу понимали, из чего состоят продукты.
