Сегодня мы расскажем о причудах трех популярных продуктах питания, которые не так просты, как кажутся.
Это удивительное растение на самом деле является травой, а не деревом, не смотря на то, что может достигать высоты до 7 метров. Стебель банана состоит из переплетенных листьев. Это делает его одним из самых высоких травянистых растений в мире.
Кроме того, у бананов есть уникальная особенность – они растут в гроздьях, и каждая содержит до 200 плодов.
Окультуренные бананы не могут размножаться семенами. Современные виды, которые мы знаем по прилавкам супермаркетов, являются результатом селекции и размножаются вегетативно. Все они происходят от одного и того же сорта – «кавендиш».
Еще одна интересная особенность. Когда бананы собирают, они находятся в зеленом состоянии и не обладают сладким вкусом. Однако, благодаря выделению этилена, они начинают созревать, и уже через несколько дней становятся желтыми и сладкими. Это свойство делает бананы идеальными для транспортировки.
Несмотря на то, что плоды этого растения считают орехом, они на самом деле являются бобами. Арахис относится к тому же семейству, что фасоль и горох.
Крайне необычно созревание этого псевдоореха. После оплодотворения пестик цветка удлиняется и врастает с завязью в почву. Плоды развиваются уже под землей, что делает арахис уникальным.
Растение было впервые одомашнено в Южной Америке, и его история насчитывает более трех тысяч лет. Арахис не только вкусный, но и весьма питательный. Он богат белками, жирами, витаминами и стал для современного человека отличным источником энергии.
Арахис – настоящий чемпион по содержанию белка среди растительных продуктов, превосходя даже некоторые виды мяса. А еще из него делают масло, которое используется не только в кулинарии, но и как основа для производства мыла и косметических кремов.
Это настоящая кулинарная находка, у которой множество полезных свойств. Артишок относится к семейству астровых и является ближайшим родственником колючему чертополоху. Артишоки обладают редким вкусом, который напоминает топинамбур.
Плоды этого растения содержат много клетчатки, витаминов и минералов, а также антиоксидантов, которые помогают улучшить пищеварение. Кроме того, артишоки могут помочь снизить уровень холестерина. Артишок – идеальный продукт для диетического питания, который не только помогает контролировать вес, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, способствуя общей очистке организма от шлаков.
Съедобная часть – это нераспустившиеся цветочные почки. Кстати, в Краснодарском крае артишок успешно культивируется в причерноморских районах.
