Действительно, перо лука, в котором очень много витаминов, можно легко получить дома уже в декабре, создав мини-огород на подоконнике. Эта практичная идея не только обеспечит вас полезной добавкой к блюдам, но и украсит интерьер.
Берем тот, что покрупнее
Для успешной выгонки лука зимой важно правильно выбрать посадочный материал.
Идеально подойдет крупный репчатый лук, который быстрее пускает перья. Можно использовать как белые, так и красные сорта – зелень у всех сочная. Лучше брать луковицы среднего размера, так как слишком мелкие будут медленнее расти.
Секрет: свежий лук, недавно собранный с грядки, прорастает активнее, чем долго хранившийся.
Для посадки подойдет неглубокий горшок или контейнер с легкой рыхлой почвой – например, смесью земли с песком. Луковицы ставят донцем вниз, слегка присыпая грунтом, но не заглубляя полностью.
Если не хотите связываться с землей, воспользуйтесь экометодом: посадите луковицы в картонную упаковку от яиц, поставьте на поддон и регулярно подливайте воду, чтобы корни не пересыхали.
Без лишних сложностей
Ключевые условия для активного роста – свет и полив. Лук требует минимум 8–10 часов света в день. Если окно северное, потребуется досветка фитолампой. Оптимальная температура – +18–22 градуса. Полив должен быть умеренным: почва всегда слегка влажная, но не сырая.
Зимой в квартирах сухой воздух, поэтому можно аккуратно опрыскивать грунт раз в 2–3 дня.
Но это в идеале. Практика показывает, что лук довольно неприхотлив и даст урожай и без досветки, в неидеальной температуре, только чуть позже и чуть меньше.
Резать по уму
Первый урожай можно срезать уже через 2–3 недели. Чтобы зелень росла постоянно, срезайте перья правильно: оставляйте около 1–2 см над луковицей.
После срезки продолжайте умеренный полив, следя, чтобы донце не загнивало. Если срезать слишком низко, рост замедлится.
Для красоты и разнообразия попробуйте выращивать несколько сортов в разных контейнерах – получится эффектный многоуровневый мини-сад.
Ранее мы рассказали, как зимой вырастить в квартире салат.
