Отвар из облепихи легко готовится и помогает избежать частых простуд и гриппа, когда вокруг все болеют.
В этом году я с осени заваривала всем членам семьи отвар из облепихи - разливала по термосам, и мы пили его на работе, в школе, во время прогулок на свежем воздухе. И неожиданно выяснили, что на больничном никто ни разу и не был. Участковая врач-терапевт подтвердила, что в немалой степени в этом помог именно отвар целебной ягоды. Делюсь чудо-рецептом.
Начнем с самого простого рецепта. Вам понадобятся ягоды облепихи — подойдут и замороженные. Их хорошенько моют и перебирают, удаляя листики и мусор. После этого облепиху слегка толкут деревянным пестиком или осторожно раздавливают вилкой. Это нужно, чтобы ягоды пустили сок и быстрее отдали свои ценные вещества.
Далее плоды заливают горячей водой — температура воды должна быть около 80 градусов, ни в коем случае не кипятком, чтобы сохранить максимум витаминов. Пропорции зависят от ваших предпочтений: обычно берут стакан ягод на литр воды. Варить долго не придется — хватит 5-7 минут, после чего напиток снимают с плиты и оставляют настаиваться под крышкой минимум на полчаса. За это время облепиха отдаст всё самое ценное.
Напиток приобретает красивый янтарный оттенок и насыщенный аромат. Осталось процедить его через сито или марлю, убрать мелкие косточки и частички мякоти. Готовый отвар можно пить тёплым или холодным, добавлять мёд, лимон или имбирь для усиления полезных свойств.
Какие полезные вещества есть в облепихе?
Благодаря витаминам группы B, C, E и микроэлементам, таким как железо, калий и магний, отвар из облепихи укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям. Регулярное употребление напитка помогает нормализовать давление, улучшить состояние кожи и волос, снять усталость и повысить общий тонус организма.
Как сделать отвар более вкусным
Смешайте облепиху с шиповником или боярышником — это усилит лечебные свойства напитка.
Добавьте ложку натурального мёда в кружку с отваром непосредственно перед употреблением — это улучшит вкус и повысит антибактериальные качества напитка.
Немного цедры апельсина или лимона добавит приятной цитрусового нотки и обеспечит дополнительное поступление витамина C.
Заварите отвар вечером и оставьте на ночь — утром он обретёт максимальную концентрацию полезных веществ.
