Приготовление традиционной стопки блинов со сливочным маслом для семьи из четырех человек в Краснодарском крае в 2026 году обойдется в 150 рублей.
Это на 2,3 процента (3,5 рубля) дешевле, чем год назад. Такие данные привели в Южном главном управлении Банка России в ответ на запрос РБК Краснодар.
Сильнее всего среди ингредиентов подешевели яйца. Их цена составила 29 рублей за три штуки. Снижение связано с наращиванием выпуска продукции птицефабриками в течение прошлого года. Также снизилась стоимость сахара — 2,17 рубля за 30 граммов. Производители активно распродавали запасы, освобождая склады под новый урожай, пояснили в регуляторе.
Заметнее всего в составе рецепта подорожало молоко — 46,6 рубля за 500 граммов. Основной причиной стал рост затрат на сырье, упаковку, логистику, коммунальные услуги и оплату труда на фоне дефицита кадров.
Специалисты также оценили стоимость блинов с различными добавками. Так, порция блинов со сгущенкой обойдется в 236 рублей. Блины со сметаной будут стоить 222 рубля. А вариант с вареньем окажется самым дорогим — его цена составит 252 рубля.
Тонкие ажурные блины на кефире с добавлением кипятка обойдутся примерно в 135 рублей. Это на 11 процентов (13 рублей) дороже, чем год назад. Больше всего в этом рецепте выросла цена на кефир (71,27 рубля за 400 граммов) из-за увеличения затрат производителей на сырье и транспортировку.
Популярные в социальных сетях «леопардовые» блины с какао будут стоить около 183 рублей. За год их стоимость практически не изменилась.
