Промышленный вылов медуз в Азовском море позволит ежегодно производить до 260 тысяч тонн коллагена, который можно использовать в медицине и косметологии.
Из расплодившихся в Азовском море медуз предложили производить коллаген для медицинских и косметических целей. Из миллиона тонн, выловленных за год желетелых, можно вырабатывать до 260 тысяч тонн белка. Об этом сообщает «РБК Ростов», ссылаясь на гендиректора Агентства стратегических инициатив (АСИ) Светлану Чупшеву.
- Медузы конкурируют за кормовую базу с рыбами и таким образом снижают биоразнообразие. Кроме того, они снижают комфорт для туристов. В связи с этим стал актуальным вопрос об их промышленной переработке. Сегодня экспертами представлены предложения по производству из медуз коллагена для применения в медицинских целях и косметологии, - цитирует издание Чупшеву.
Она добавила, что развитие рыбохозяйственного комплекса Приазовья является одним из ключевых направлений Стратегии развития макрорегиона.
Напомним, соленость Азовского моря увеличилась с 9,3% в 2006 году до 15,1% в 2023-м – в результате климатических изменений наблюдается сокращение пресного стока и повышение температуры, что привело к росту испарения. Это создало условия для массового развития гребневиков и сцифоидных медуз.
В 2025 году соленость Азовского моря достигла рекордных значений. В Таганрогском заливе соленость воды составила почти 12%, в открытом море – около 16%.
Как сообщалось ранее, крымские ученые научились делать «чипсы» из медуз.
