Учёные нашли генетический маркер для отбора коров с высоким содержанием жира в молоке.
Исследователи Казанского государственного аграрного университета установили связь между вариантами гена пролактина и молочной продуктивностью коров джерсейской породы. Животные с определённым генотипом дают не только больше молока, но и более жирное молоко, что делает их потенциально более выгодными для производства масла и сыра, сообщили в пресс-службе вуза. Пролактин — гормон, отвечающий за развитие молочной железы и поддержание лактации. Его ген может существовать в разных вариантах — учёные обозначают их буквами A и B. У каждого животного есть две копии гена, поэтому возможны три сочетания: AA, AB и BB. Эти различия и стали предметом исследования, сообщает ТАСС.
Учёные проанализировали образцы крови 87 коров-первотёлок в хозяйстве Балтасинского района Татарстана. Результаты показали, что коровы с генотипом AB давали в среднем на 3,5% больше молока, чем животные с генотипом AA. При этом у коров с генотипами AB и BB массовая доля жира в молоке оказалась выше на 0,4 процентных пункта, а по выходу молочного жира преимущество составило более 11%. Также у животных с генотипом BB чаще встречалось более высокое содержание белка, хотя этот результат требует дополнительной проверки. По словам профессора Казанского ГАУ Радика Шайдуллина, такие генетические маркеры могут стать дополнительным инструментом при отборе животных для разведения — наряду с традиционными методами оценки. Особенно это актуально для джерсейской породы, которая ценится за высокую жирность молока и активно используется в производстве сыра и масла.
Учёные планируют расширить выборку и проверить устойчивость этой связи в других хозяйствах региона.
