Запеканки бывают всевозможных видов: с мясом, овощами, рыбой, крупами, творогом. Диетологи считают это блюдо одним из самых полезных для нашего организма.
Во-первых, запеканка высокую пищевую ценность, в ее составе белки, жиры, углеводы. Во-вторых, блюдо относят к сложным блюдам, в которых сбалансировано содержание органических кислот, витаминов и минералов. И пожалуй самое важное, она очень полезна для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ и поджелудочной, - заверила диетолог Алина Бирюкова.
Однозначно запеканка любого вида относится к полезным продуктам.
Если у вас в холодильнике есть кабачок и немного фарша, у вас получится приготовить вкусную и сытную горячую закуску.
Фарш для блюда подойдет любой: говяжий, куриный или из мяса индейки. Сначала его обжарьте на хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством масла, можно добавить лука. Готовый фарш посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания, где уже лежит подушка из кабачков, и запечь их вместе. При подаче можно посыпать закуску тертым сыром. Так получится еще вкуснее и сытнее.
Ингредиенты и пропорции, указанные ниже вы можете брать за основу. А дальше только ваша фантазия.
Кабачок средних размеров, фарша – 200-250 г. помидоры черри – 8 шт., растительное масло, соль, молотый черный перец, майонез- 2 ст.л.
Вымыть и очистить кабачок, помидор. Перед запеканием разогреть духовку до 180 градусов. Кабачок нарежьте кружочками, а помидоры пополам.
В смазанную маслом форму положите кабачки. Затем фарш, мясо смажьте майонезом или сметаной, сверху помидоры и в разогретую духовку на 15 минут (можно сверху посыпать натертым твердым сыром).
Выложите на тарелку листья салата. На них положите кабачки с фаршем и подайте блюдо к столу.
