– Нельзя недооценивать тот вред, который наносит организму постоянное употребление жирной пищи. Проблема заключается не только в избытке калорий, который приводит к ожирению, но и в негативном влиянии насыщенных жиров на метаболические процессы, – рассказывает доктор. – Попадая в организм, эти жиры активно откладываются в виде липидных бляшек на стенках сосудов, сужая их просвет и затрудняя кровоток. Этот процесс, известный как атеросклероз, фактически повреждает кровеносную систему, препятствуя нормальному функционированию органов и тканей.
Такое состояние сосудов не только ухудшает кровоснабжение, но и способствует повышению артериального давления. Сердце, пытаясь перекачать кровь через суженные сосуды, вынуждено работать с перегрузкой, что со временем приводит к его гипертрофии и сердечной недостаточности. Постоянное повышенное давление повреждает стенки сосудов, делая их уязвимыми для образования тромбов, что является прямым путем к инфаркту и инсульту.
Кроме того, избыток жирной пищи негативно сказывается на обмене холестерина. Насыщенные жиры повышают уровень "плохого" холестерина. При этом, уровень "хорошего" холестерина, очищающего сосуды, снижается. Этот дисбаланс усугубляет процесс "засахаривания" организма и повышает риск болезней сердца.
Также стоит учитывать влияние жирной пищи на печень – главный метаболический орган. Избыток жиров приводит к ее ожирению (стеатозу), нарушая нормальное функционирование и вызывая сбои в обмене веществ, воспаления и другие заболевания.
Обилие жирной пищи в рационе негативно влияет на пищеварение, вызывая дискомфорт, вздутие, запоры и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Нарушается всасывание питательных веществ, что может привести к дефициту витаминов и минералов.
Для предотвращения последствий "засахаривания" организма, необходимо внести коррективы в рацион, исключив чрезмерное потребление жирной пищи.
– Важно обогатить питание овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, нежирными источниками белка и полезными жирами, такими как омега-3 жирные кислоты. Кроме того, неотъемлемой частью здорового образа жизни являются регулярные физические нагрузки, способствующие улучшению метаболизма, снижению уровня холестерина и укреплению сердечно-сосудистой системы, – подчеркивает Кутушов.
Ранее мы рассказали о том, что надо есть, чтобы улучшить желчеотток.