Ингредиенты:
Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, введите в жидкую смесь. Консистенция должна получиться как жидкая сметана. Оставьте тесто на 15 минут «отдохнуть».
Тем временем разомните халву вилкой или натрите на терке. Если слишком твердая, слегка подогрейте в микроволновке.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Выливайте половник теста, распределяя его тонким слоем. Посыпьте поверхность блина крошкой халвы (1–2 чайные ложки), пока тесто еще жидкое. Когда низ подрумянится, переверните блин и обжарьте с другой стороны. Блины с халвой готовы.
Сложите блины стопкой, смазывая каждый растопленным маслом. Украсьте крошкой халвы, полейте медом или сгущенкой.
Секрет мастерства: для кремовой текстуры смешайте халву с мягким сливочным сыром и используйте как начинку. Если любите хруст, добавьте в тесто обжаренные кунжутные семечки.
Эти блины порадуют контрастом хрустящей корочки и тающей халвы. Идеальны с чаем или кофе.
Ранее мы рассказали, как с помощью обычного кипятка можно приготовить вкуснейшие блины.
