1. Выбор сорта
Оказывается, не все сорта редиски одинаково хороши. Для получения крупных и сочных корнеплодов я выбираю сорта, которые устойчивы к стрелкованию и хорошо растут в нашем климате.
2. Подготовка почвы
Редиска любит легкую, рыхлую и плодородную почву. Я всегда готовлю грядку заранее: перекапываю землю, добавляю перегной или компост (но не свежий навоз, иначе редиска будет горчить). Также важно, чтобы почва была нейтральной кислотности – если земля слишком кислая, добавляю немного золы.
3. Сроки посадки
Редиска не любит жару. Я сажаю ее ранней весной, как только почва прогреется до +5–7 градусов. Если опоздать с посадкой, редиска может уйти в стрелку из-за длинного светового дня. Осенью тоже можно сажать – в конце августа или начале сентября, когда жара спадает.
4. Правильный посев
Семена я сею на глубину 1,5–2 см с расстоянием между рядами около 10–15 см. Между семечками оставляю 4–5 см, чтобы корнеплодам было достаточно места для роста. Если посеять слишком густо, редиска вырастет мелкой. После посева хорошо поливаю грядку.
5. Регулярный полив
Редиска любит влагу! Если почва пересыхает, корнеплоды становятся горькими и мелкими. Я поливаю грядку каждые 2–3 дня, а в жаркую погоду – ежедневно. Но важно не переусердствовать: застой воды может привести к загниванию корнеплодов.
6. Подкормки
Если почва хорошо подготовлена, редиска может обойтись без дополнительных подкормок. Но если растения выглядят слабыми, я использую слабый раствор органического удобрения (например, настой крапивы). Главное – не переборщить с азотом, иначе вся сила уйдет в ботву.
7. Защита от вредителей
Крестоцветная блошка – главный враг редиски. Чтобы защитить растения, я припудриваю листья золой или табачной пылью. Также помогает укрытие грядки легким агроволокном.
8. Сбор урожая
Редиска созревает быстро – через 20–30 дней после всходов. Я стараюсь не передерживать ее на грядке, иначе корнеплоды становятся грубыми и теряют сочность. Собираю урожай постепенно, выбирая самые крупные экземпляры.
9. Секрет сочности
Чтобы редиска была сочной, за неделю до сбора урожая увеличиваю полив. Это помогает корнеплодам набрать больше влаги и стать особенно вкусными.
10. Хранение
Свежую редиску я храню в холодильнике, предварительно обрезав ботву (она вытягивает влагу из корнеплодов). Если урожай большой, часть редиски можно поместить в вакуумные пакеты.
Эти простые, но важные секреты помогают мне каждый год выращивать крупную, сочную и вкусную редиску. Попробуйте и вы – и ваш стол обязательно украсит этот яркий и полезный овощ.
Ранее мы рассказали, как сеять капусту, редис и репу так, чтобы забыть про земляных блошек.
