Секреты выращивания пекинской капусты: как получить нежные и сочные кочаны

Собрала целую коллекцию секретов, которые помогают мне получать отличный урожай. Пекинская капуста – культура нежная и требовательная, но, если знать ее особенности, можно выращивать прекрасные кочаны. Выбор сорта – основа успеха.

Для разных регионов подходят разные сорта:

• Для средней полосы и Подмосковья – «ча-ча», «оранжевый мандарин», «весенний нефрит F1».
• Для Сибири и Урала – «марфа», «осенняя красавица», «ТСХА 2».
• Для южных регионов – «хибинская», «граната», «бокал».

Пекинская капуста – растение короткого светового дня. Главная ошибка новичков – неправильный выбор времени посева.

• Весенний посев в теплицу: конец марта – начало апреля. В открытый грунт: с середины апреля до 5 мая. Сорта: раннеспелые (40–50 дней).
• Летний посев: вторая половина июля – начало августа. Сорта: позднеспелые (60–80 дней).

При посадке в мае – июне (длинный световой день) капуста уходит в стрелку.

Подготовка почвы – залог хорошего урожая. Пекинская капуста любит рыхлые плодородные почвы (суглинки, супеси), pH 6,0–7,5 (нейтральная или слабокислая), хорошую влагоемкость без застоя воды.

Осенью внесите перегной (4–5 кг/м²), добавьте суперфосфат (30 г/м²). Весной внесите золу (1 стакан/м²).

Нельзя вносить свежий навоз – это вызывает ожоги корней, сажать после крестоцветных (редис, редька, капуста), использовать кислые почвы без известкования.

Секреты посадки:

• Рассадный способ (для раннего урожая). Сейте в кассеты или торфяные горшочки. Глубина заделки – 0,5–1 см. Температура проращивания: 20–22 градуса. После всходов снизить до 16–18 градусов. Возраст рассады для высадки: 20–25 дней.
• Прямой посев в грунт. Схема посева: 30 × 30 см или 20 × 50 см. Глубина заделки семян: 1–1,5 см. После всходов проредить, оставляя самые сильные растения.

Хитрость: посейте семена чаще, а потом лишние растения используйте в салаты – молодые листья пекинской капусты очень нежные и вкусные.

Особенности ухода:

• Полив. Он должен быть регулярным, но умеренным. Норма: 10 л/м² 1 раз в 5–7 дней. В жару – каждые 3–4 дня. Не допускайте пересыхания почвы – это вызывает стрелкование.
• Подкормки. Через 2 недели после высадки: коровяк (1:10) или мочевина (10 г/10 л); в начале формирования кочана – калийная селитра (20 г/10 л); через 2 недели – настой золы (1 ст./10 л). Нельзя перекармливать азотом – это ухудшает лежкость и вкус.

Выращивание пекинской капусты – это искусство, которое под силу каждому огороднику. Главное – соблюдать сроки посадки, обеспечить регулярный полив и защиту от вредителей.

Ранее мы назвали 7 правил выращивания сладкой свеклы.