Любители острого уверяют, что такая пища не только делает вкус привычных блюд ярче, но и оздоравливает организм. И в этом нет причин сомневаться. Например, молодой чеснок врачи называют одним из самых полезных для здоровья даров природы. Ведь в нем содержится множество биологически активных веществ, включая фитонциды, которые обладают антимикробным действием. Это помогает организму бороться с инфекциями и укреплять иммунитет, особенно зимой и в период межсезонья.
Кроме того, молодой чеснок способствует активизации обмена веществ, снижению уровня холестерина и нормализации артериального давления. А в целом, благодаря такому «букету» полезных свойств, молодой чеснок улучшает работу сердечно-сосудистой системы, надежно защищая от инсультов и инфарктов.
Также пряный овощ оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительной системы, стимулируя выделение желудочного сока и снижая риски развития проблем с кишечником. Антиоксиданты, присутствующие в чесноке, помогают защитить клетки от повреждений и замедлить процессы старения.
Однако употреблять молодой чеснок все же стоит не всем. Людям с повышенной кислотностью желудка или гастритом лучше ограничить его потребление, так как он может усилить раздражение слизистой и вызвать дискомфорт. Также чеснок противопоказан при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и язвах, поскольку способен усугубить симптомы. Людям с аллергией на чеснок или индивидуальной непереносимостью стоит полностью отказаться от его употребления.
Кроме того, из-за выраженного кроверазжижающего эффекта чеснок рекомендуется с осторожностью включать в рацион тем, кто принимает препараты для разжижения крови или готовится к хирургическим вмешательствам. В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Ранее мы рассказывали, какие продукты помогают избавиться от паразитов, живущих внутри нас.
