Несмотря на то, что грибной сезон обычно осенью, уже сейчас некоторые любители «тихой охоты» каждые выходные торопятся в лес, чтобы найти грибы. Лесные-то, конечно, вкуснее магазинных шампиньонов или вешенок. Но и риски для здоровья в этом случае велики! Иногда отравление грибами может закончиться и смертью.
Чтобы избежать развития негативного сценария, надо четко знать не только приметы ложных и ядовитых грибов, но и как действовать, если досадная ошибка была все же совершена и человек получил отравление.
Первое и самое важное: как понять, что вам стало плохо именно от грибов? Симптомы отравления могут варьироваться в зависимости от вида гриба, но есть несколько общих признаков, на которые стоит обратить внимание. Обычно первые признаки появляются довольно быстро – от 30 минут до нескольких часов после употребления грибов. Это может быть тошнота, рвота, диарея, боли в животе. В более тяжелых случаях возможны головокружение, слабость, нарушение зрения, судороги и даже галлюцинации.
Если вы заметили у себя или у кого-то из ваших близких такие симптомы после употребления грибов, немедленно вызывайте «скорую помощь»! Не занимайтесь самолечением, это может быть опасно для жизни. Пока ждете врачей, можно предпринять несколько действий, которые помогут облегчить состояние.
Сначала постарайтесь вызвать рвоту, чтобы удалить остатки грибов из желудка. Для этого выпейте несколько стаканов теплой воды и надавите пальцами на корень языка. Но не вызывайте рвоту у детей младше 5 лет и у людей, находящихся без сознания. Пусть ими занимаются только врачи.
После того как рвота прекратится, примите активированный уголь. Этот сорбент поможет связать токсины в желудочно-кишечном тракте и предотвратить их дальнейшее всасывание. Дозировка активированного угля – 1 таблетка на 10 кг веса.
Ожидая приезда бригады врачей, пейте много жидкости – воды, слабого чая или несладкого компота. Это поможет предотвратить обезвоживание, вызванное рвотой и диареей.
Очень важно сохранить остатки грибов, которые вы ели. Это поможет врачам определить вид гриба, вызвавшего отравление, и назначить правильное лечение.
Ранее мы рассказывали, как вкусно замариновать шампиньоны.
