Получается невероятно лёгкий, мягкий и ароматный яблочный пирог. Тесто жидкое, легко распределяется по яблокам, а в духовке превращается в нежнейшую выпечку с цитрусовым ароматом и корицей.
Делимся подробным рецептом этого чудесного десерта.
Готовим тесто
Взбейте 3 яйца с 1 ч. л. ванильного сахара и ¼ ч. л. соли. Добавьте 20 г растопленного сливочного масла (или растительного). Всыпьте 120 г муки и 1 ст. л. сахара с горкой (или больше по вкусу). Постепенно влейте 300 мл молока, начиная с небольшой порции, чтобы избежать комочков. Перемешайте до однородной, очень жидкой консистенции (как молоко). Тесто готово.
Собираем и выпекаем
Форму застелите пергаментом (лучше силиконизированным) или смажьте маслом. Нарежьте 2 яблока тонкими дольками и выложите ровным слоем на дно. Залейте яблоки тестом. Посыпьте корицей по вкусу. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–35 минут до золотистого цвета. Последние 5–10 минут можно включить конвекцию для красивой корочки.
Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте. Он получается сочный, нежный, с ярким яблочным вкусом и лёгкой кислинкой. Готовьте — это одна из самых вкусных и быстрых яблочных выпечек!
Граммовки
Яйца — 3 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Растопленное масло (сливочное или растительное) — 20 г
Мука — 120 г
Сахар — 1 ст. л. с горкой (или больше)
Молоко — 300 мл
Яблоки — 2 шт.
Корица — по вкусу
