Пицца на жидком тесте – идеальный выбор для тех, кто ценит время. Этот рецепт не требует длительного замеса: все ингредиенты смешиваются ложкой, а затем добавляется начинка по вкусу.
Этот рецепт пиццы на жидком тесте — отличный вариант для тех, кто ценит скорость и простоту. Вам не придется долго месить тесто, достаточно просто смешать ингредиенты и отправить пиццу в духовку. Результат вас приятно удивит: по вкусу такая пицца не уступает классической, но готовится гораздо быстрее.
Ингредиенты для теста: кефир — 250 мл; яйцо — 1 шт.; соль — 1/2 ч. л.; сахар — 1/3 ч. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.; растительное масло — 1 ст. л.; мука — 160 г.
Ингредиенты для начинки: кетчуп или томатный соус — 2-3 ст. л.; ветчина — 100 г; шампиньоны — 2-3 шт.; сыр моцарелла для пиццы или другой твердый сыр — 150 г.
Приготовление
Подготовка теста: В миску налейте кефир комнатной температуры. Добавьте яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте муку, продолжая мешать, пока тесто не станет густым, как сметана. Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Формирование основы: Смажьте противень растительным маслом. Перелейте тесто на противень и равномерно распределите его по всей поверхности.
Смазка и начинка: С помощью силиконовой кисточки смажьте тесто кетчупом или томатным соусом. Нарежьте ветчину на небольшие кусочки и грибы — пластинками. Выложите начинку на тесто.
Выпекание: Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Затем достаньте пиццу, посыпьте тертым сыром и отправьте обратно в духовку еще на 5-10 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Готовую пиццу достаньте из духовки, нарежьте на порции и подавайте к столу. Для более тонкой основы используйте противень большего размера. Этот рецепт позволяет быстро приготовить вкусную пиццу из доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.
