Хотите приготовить вкусную и сытную закуску, которая понравится всем? Эти хрустящие трубочки из лаваша с двумя начинками получаются очень ароматными и аппетитными.
Делимся подробным рецептом этих трубочек из лаваша с курицей и грибами и полезными советами по приготовлению.
Подготовка начинок
2 филе куриной грудки нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль, перец, чеснок, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. томатного соуса, горчицу и 1 ст. л. соевого соуса. Перемешайте и оставьте мариноваться. 1 кг картофеля отварите, сделайте пюре с добавлением сливочного масла и молока. 400 г шампиньонов и 1 луковицу обжарьте до готовности. Половину пюре смешайте с грибами.
Формирование трубочек
Тонкий лаваш нарежьте квадратами 15×15 см. На край выложите картофельное пюре, сверху курицу или грибную начинку. Сверните в трубочку. Обмакните в 3 взбитых яйца, затем обваляйте в смеси панировочных сухарей и 70 г натёртого сыра.
Выпечка
Выложите трубочки в смазанную сливочным маслом форму. Запекайте при 180°C около 20 минут до золотистой хрустящей корочки.
Подавайте горячими. Трубочки получаются очень вкусными. Они хрустящие снаружи, а внутри мягкие и сочные.
Граммовки
Лаваш — 4 больших листа
Куриное филе — 2 шт.
Картофель — 1 кг
Шампиньоны — 400 г
Лук — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Панировочные сухари — 100 г
Твёрдый сыр — 70 г
Сметана, томатный соус, горчица, соевый соус — по 1 ст. л.
