Боганидский голец обитает в озерах Сибири и богат полезными микроэлементами, в том числе омега-3.
В Росрыболовстве отметили, что гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, недоступны массовому потребителю.
В ведомстве добавили, что есть и другие ценные для здоровья виды. И посоветовали обратить внимание на сардину иваси, которая незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3.
В ближайшее время Росрыболовство планирует составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России, пишет «Российская газета».
Ранее китайские ученые выяснили, что потребление рыбы и продуктов, содержащих омега-3, снижает уровень смертности.
Американские ученые из Университета штата Иллинойс выяснили, что употребление омега-3 жирных кислот может предотвратить возникновение рака, а также остановить его рост и распространение.
