Роспотребнадзор утвердил новые санитарно-эпидемиологические требования к условиям работы магазинов и рынков, продающих пищевую продукцию. Соответствующее постановление опубликовано на интернет-портале правовой информации.
СанПиНы запрещают реализацию негерметичных, деформированных консервов и банок, позеленевших клубней картофеля, повторно размороженной и замороженной продукция, а также продуктов с истекшим сроком годности.
Также запрещается продажа продуктов домашнего приготовления и бахчевых культур частями и с надрезами.
Документ допускает расположение магазинов в многоквартирных домах, однако разгружать продукты можно только с торцов жилых зданий и со стороны автодорог. Запрещено это делать со стороны дворов, где есть входы в жилые помещения.
В стационарных магазинах должна быть холодная и горячая вода, системы канализации, отопления, вентиляции или кондиционирования воздуха в соответствии с санитарными требованиями температуры и влажности воздуха на рабочих местах.
Нестационарные торговые палатки и киоски должны быть обеспечены раковинами для мытья рук. При продаже не скоропортящихся продуктов и непродовольственных товаров, разрешено использовать кожные антисептики.
Во всех торговых объектах должны быть отдельные складские помещения для пищевой и непищевой продукции. Допускается их хранение в одном помещении, но только в разных зонах, которые исключают их соприкосновение, пишет «Интерфакс».
