Индийские ученые открыли необычное свойство черного кофе. Так что полезная копилка этого бодрящего ароматного напитка пополнилась.
Как оказалось, кофе обладает антибактериальными свойствами. В Институте стоматологических наук в Индии ученые провели исследование и собрали данные всех пациентов, употреблявших кофе.
В результате оказалось, что у тех, кто выпивает около трех чашек черного кофе в день, меньше всего проблем с зубами. А вот подсластители, сливки и молоко совершенно лишают кофе его антибактериальных свойств. При этом авторы учитывали частоту употребления, марку кофе, наличие и отсутствие добавок (молоко, сахар), а также питание и другие привычки пациентов.
Кроме того, как оказалось, кофеин значительно повышает эффективность антибиотиков. К такому выводу пришли иранские ученые, изучившие действие антибиотиков в сочетании с кофеином на стафилококк и синегнойную палочку.
Эффект лечения оценивали по наименьшей концентрации антибиотиков, при которой подавлялся рост микробов. После добавления кофеина действие лекарства на синегнойную палочку усилилось в два раза, а на стафилококк в четыре!
Кофеин и близкое к нему вещество аминофиллин значительно усиливали эффект и другого антибиотика, гентамицина, в отношении стафилококка. Руководитель исследования отметил, что полученные данные помогут в решении проблемы устойчивости бактерий к лекарствам.
