Этот напиток ценится тем, что пить его особенно хорошо во время эпидемий гриппа и простуды. Как уверяют многочисленные поклонники рецепта, тогда ни одна болячка к вам не пристанет.
Название рецепта очень оригинальное: «секрет старого араба». Главное отличие в том, что в кофе добавляют... чеснок. За запах чеснока не волнуйтесь, он теряется в этом напитке, а лечебные свойства остаются!
Этот напиток хорошо пить во время эпидемий гриппа и простуды. Также можете добавлять имбирь и кардамон.
Вам понадобятся:
2 чайных ложки молотого кофе,
200 миллилитров воды,
Небольшой зубчик чеснока,
Сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Очистите зубчик чеснока, сделайте из него мелкую стружку и добавьте в турку.
Засыпьте туда молотый кофе и бросьте сахар. Не заливая водой, немного обжарьте кофе на медленном огне. Сахар должен закарамелизоваться, а кофе – отдать максимум аромата.
При этом обязательно помешивайте или слегка встряхивайте содержимое турки.
Через пару минут залейте кофе с сахаром кипящей водой.
Трижды доводите кофе почти до кипения, не давая, однако, закипеть. Вы можете даже просто держать турку над огнем, не опуская на конфорку.
Лечебные свойства чеснока сегодня известны всем, но не каждый отважится принимать чеснок как лечебное средство из-за запаха. В «секрете старого араба» запах чеснока теряется, а лечебный эффект остается. Принимать такой напиток можно несколько раз в день.
