– Шпинат – это зеленый листовой овощ, который является отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Он богат витаминами А, С, К, а также содержит фолиевую кислоту, магний, железо и кальций, – комментирует врач-диетолог кандидат медицинских наук Ангелина Дюбина. – Витамин А важен для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Витамин С помогает укрепить иммунитет и способствует здоровью кожи и костей. Витамин К необходим для нормального свертывания крови и здоровья костей. Шпинат также содержит фолиевую кислоту, которая важна для здоровья женщин. Магний помогает снизить уровень стресса и улучшить качество сна. Железо необходимо для образования эритроцитов и переноса кислорода по всему организму. Кальций важен для здоровья костей и зубов. Кроме того, шпинат содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие хронических заболеваний. В целом шпинат – это очень полезный продукт, который стоит включить в свой рацион. При этом он гипоаллергенный и, по сути, его можно есть в больших количествах.
Шпинат содержит всего 23 ккал на 100 грамм. Это делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом.
Вот простой рецепт салата со шпинатом.
Ингредиенты: один пучок свежего шпината, по одному красному перцу, огурцу и помидору, половинка красной луковицы, четверть чашки оливок, четверть чашки сыра фета, по две столовые ложки оливкового масла и лимонного сока, соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Промойте шпинат и высушите его.
2. Нарежьте красный перец, огурец, помидор и красный лук на кусочки.
3. Добавьте оливки и сыр фета.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. Полейте салат заправкой и перемешайте.
Этот салат не только вкусный, но и полезный для вашего здоровья и пищеварения.
