С течением времени озимый чеснок становится мельче, теряет остроту и хуже хранится. Поэтому необходимо периодически обновлять посадочный материал. Это можно сделать за два сезона.
Оставьте несколько стрелок у чеснока. Они должны вызреть, именно в них формируются семена, которые нам нужны — так называемые воздушные бульбочки. В одной стрелке созревает примерно 10–15 крупных семян. Оставьте только такие.
Когда стрелка выпрямится и раскроется, чеснок созрел. Соберите бульбочки вместе с остальным урожаем, высушите и уберите до октября. Теперь нужно рассчитать количество бульбочек.
Отталкивайтесь от того, сколько чеснока вам нужно ежегодно. Например, я сажаю 300 зубчиков чеснока, в каждой головке примерно 5 зубчиков, значит, мне нужно вырастить 60 головок для полного обновления материала. Добавьте сюда небольшой запас на естественные потери и получите примерно 70 штук. А это 6–7 стрелок чеснока. Именно столько стрелок нужно оставить, чтобы обновить чеснок за два сезона.
В октябре на заранее подготовленные грядки посадите малявочек одновременно с основной посадкой чеснока.
Учтите, что вам нужна дополнительная грядка, потому что основную посадку никто не отменял. В следующем сезоне из них вырастет головка чеснока без разделения на зубки. Мы называем этот чеснок одноголовками или однозубками. Уход за обновляемым чесноком такой же, как за основным: прополка, полив, подкормки.
Второй этап начинается в следующем сезоне. Точно так же обрывайте стрелки у молодого чеснока, как у основного. Собирайте однозубки, когда убираете весь чеснок, просушивайте и оставляйте до октября. В октябре сажайте их вместе с основной посадкой чеснока.
Если вы оставили достаточное количество бульбочек на первом этапе, то в следующем сезоне вы получите полностью обновленный посадочный материал. В следующем сезоне вы получите полноценный чеснок, разделенный на зубчики. Когда чеснок взойдет, вы не сможете его отличить по внешнему виду, он абсолютно одинаковый. Отличается только чеснок на первом этапе, стебель у него более тонкий.
И то, из более толстых бульбочек вырастает сразу чеснок с толстым стеблем.
Такое обновление рекомендуют проводить раз в три года, но это тогда постоянно нужно задействовать дополнительную грядку. Я для себя установила более длинный срок для обновления — каждые пять лет.
