Эти нежные творожные пышки настолько вкусные, что от них невозможно оторваться! Они получаются такими легкими и воздушными, с аппетитной золотистой корочкой и приятным творожным ароматом. А самое приятное — на их приготовление уходит всего полчаса!
Тесто универсальное: пышки можно жарить на сковороде до румяной корочки или запекать в духовке для более полезного варианта. В любом случае они получаются легкими, воздушными и тают во рту.
Рецепт очень простой, с ним справится даже новичок. Попробуйте и убедитесь: это идеальный вариант для вкусного и быстрого завтрака!
Ингредиенты: творог — 250 г, яйца — 2 шт., мука — 250 г (возможно, немного больше или меньше — зависит от влажности творога), сахар — 3–4 ст. л., сода (гашеная) — 1 ч. л. или разрыхлитель — 1 ч. л., соль — ⅓ ч. л.
В миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и разрыхлитель или соду. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Раскатайте его в пласт толщиной примерно 5 мм и вырежьте кружки с помощью стакана. Из остатков теста сформируйте новые пышки.
Если будете жарить на сковороде — жарьте на среднем огне до румяной корочки. А если будете запекать в духовке — выпекайте при температуре 200°C 15–20 минут. Подавайте со сметаной, вареньем или сгущенкой — вкусно в любом виде!
Надеюсь, вам понравится этот быстрый рецепт!
