В начале 2025 года цены на гречневую крупу в России продемонстрировали снижение на 3%, и согласно экспертным оценкам, в ближайшей перспективе ценовая ситуация сохранит стабильность. Такую информацию предоставила «Газете.Ru» Маргарита Кобец, доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия», кандидат экономических наук.
По словам специалиста, гречка представляет собой особенный продукт на российском рынке, поскольку стоимость этой крупы не только не увеличилась, но даже продемонстрировала снижение. Наблюдаемое уменьшение цены на 3% в первые месяцы 2025 года эксперт связывает с исключительно высоким урожаем, который был собран в 2022-2023 годах.
Экономист подчеркнула, что гречневая крупа входит в ограниченное число продуктовых позиций, которые стали доступнее как в номинальном, так и в реальном выражении, с учетом инфляционных процессов и сезонных факторов. Несмотря на прогнозы Центрального банка о росте продовольственных цен на 8%, гречка относится к группе товаров, ценовая динамика которых значительно отстает от общего тренда.
Маргарита Кобец выразила мнение, что даже потенциальное сокращение посевных территорий, вызванное рекордными показателями урожайности гречихи, не окажет существенного влияния на текущий уровень цен. По её убеждению, стоимость этой крупы сохранится на неизменном уровне как минимум в течение полугода. По данным на апрель 2025 года, среднерыночная цена одного килограмма гречневой крупы составляет 81 рубль.
