Вот-вот на рынках и в магазинах появятся свежие фрукты. Некоторые из них приятны на вкус только в свежем виде. Но вишня вкусна даже в виде сушенном или замороженном виде. А главное ее преимущество - она сохраняет свои полезные свойства длительное время. Так что стоит заранее освободить место в морозилке, чтобы сделать запас на будущее - ради здоровья.
Чем же так хороша вишня?
Это отличный источник антиоксидантов. В ней содержатся антоцианы – вещества, которые придают ягоде ее насыщенный красный цвет. Антоцианы защищают наши клетки от повреждений свободными радикалами, замедляют процессы старения и снижают риск развития многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические.
Кроме антиоксидантов, в вишне много витамина С. Он, как известно, укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекциями и способствует усвоению железа. А еще витамин С необходим для синтеза коллагена, который важен для здоровья кожи, волос и суставов.
Сочные ягодки с кислинкой также богаты калием. Этот микроэлемент играет важную роль в поддержании нормального кровяного давления и регулирует водно-солевой баланс в организме. А еще калий необходим для нормальной работы мышц и нервной системы.
В вишне содержатся витамины группы В, которые необходимы для нормальной работы нервной системы и обмена веществ. А еще витамины группы В помогают справиться со стрессом и улучшают настроение.
Это отличный источник мелатонина. Напомним, что это гормон, который регулирует сон. Употребление вишни или вишневого сока перед сном может помочь улучшить качество сна и избавиться от бессонницы.
Кроме того, вишня обладает противовоспалительными свойствами. Она помогает снижать уровень воспаления в организме, что особенно полезно при артрите, подагре и других воспалительных заболеваниях.
