Употребление сладких напитков в знойное время может представлять серьезную опасность для здоровья, как отметила профессор кафедры бродильных производств и виноделия Университета Росбиотех Марина Мойсеяк в интервью «Ленте.ру». Она подчеркнула, что в условиях жары сладкие газированные напитки могут приводить к резким изменениям уровня сахара в крови, что в свою очередь негативно сказывается на общем самочувствии.
Основная проблема заключается в том, что холодные сладкие напитки затрудняют восприятие их насыщенности. Когда человек пьет такой напиток, его рецепторы менее чувствительны к сладкому вкусу, и он может не осознавать, насколько много сахара фактически содержит его выбор. Это приводит к тому, что, не замечая этого, человек может потреблять напитков гораздо больше, чем необходимо, что, как следствие, вызывает резкое повышение уровня глюкозы. Такой скачок энергии быстро сменяется ощущением усталости, что может ухудшить общее состояние.
Чтобы уменьшить сладость и ее последствия, Мойсеяк советует увеличивать потребление простой воды. Однако необходимо помнить, что переизбыток жидкости, в том числе и воды, может создать дополнительную нагрузку на сердце. Более того, холодные сладкие напитки могут оказать негативное влияние на желудок, что, в случае регулярного употребления, способно способствовать развитию таких заболеваний, как диабет второго типа.
Если вас приглашает пикник или любое другое мероприятие на открытом воздухе, Мойсеяк советует выбирать слабо газированные сокосодержащие напитки, которые содержат природные сахара. В таких напитках уровень сахаров не превышает 5-7 процентов, и они, как правило, более безопасны для организма.
Умеренно сладкий вкус таких напитков может помочь снизить риск переедания, создавая ощущение сытости, что также может предотвратить нежелательный набор веса. Однако самым безопасным вариантом, по мнению эксперта, остается простая вода — она не содержит сахаров и прекрасно утоляет жажду.
