Разработка повысит эффективность переработки и рентабельность предприятий региона.
Ученые ВНИИ масличных культур имени В. С. Пустовойта создали методику, позволяющую сократить до 35% потерь масла при переработке подсолнечника. Разработка повысит эффективность переработки и рентабельность предприятий региона. Об этом сообщили в краевом минсельхозе.
Проблема связана с тем, что мелкие семена современных гибридов часто уходят в отходы, унося значительное количество масла. Новый способ с использованием ЯМР-анализаторов позволяет точно определить остаточное содержание масла и принять решение о целесообразности дальнейшей переработки.
Как отметили в министерстве, внедрение технологии даст возможность аграриям Краснодарского края повысить доходность производства и укрепить экспортный потенциал масложировой продукции.
Разработка реализуется в рамках регионального проекта «Кадры в АПК», входящего в нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Ранее издание kubnews.ru cообщало о создании на Кубани новых гибридов подсолнечника. Планируется, что новые виды появятся в регионе уже к 2030 году.
