Диеты и лечебное голодание пользуются популярностью, так как запускают самоочищение клеток. Аналогичный эффект приписывают спермидину.
В науке этот важнейший для сохранения молодости процесс известен как аутофагия (от древнегреческого a utóphagos «потребление самого себя»). К сожалению, способность клеток к самоочищению с возрастом снижается, что связано с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера или рассеянного склероза.
В общем, лечение голоданием может стимулировать и поддерживать жизненно важный процесс самоочистки организма. А именно содержащееся в каждой клетке вещество спермидин, является проводником столь жизненно важного процесса.
Этот самый спермидин давно не дает покоя ученым. Так, исследование, в котором участвовали около 1000 немцев на протяжении более четверти века, показало, что высокое потребление спермидина связано с более низким уровнем смертности. Кроме того, удалось выяснить, что спермидин отодвигает старение и продлевает жизнь в среднем на пять лет.
К тому же исследования показали положительный эффект от спермидина на воспалительные процессы и профилактику заболеваний пожилых людей. Но организм может производить треть потребности в этом веществе, остальные две трети должны поступать с пищей.
Больше всего спермидина содержат:
пророщенная пшеница,
гречка,
зрелый сыр,
соя,
грибы,
бобовые.
С возрастом выработка этого вещества организмом снижается, поэтому имеет смысл увеличить количество потребляемого спермидина, в том числе с помощью пищевых добавок с содержанием этого вещества.
