Когда плохое настроение, многие тянутся к плитке шоколада. И, как оказалось, не зря! Согласно новому исследованию, несколько квадратиков темного шоколада действительно могут сделать вас счастливей.
Сеульские ученые обнаружили, что взрослые люди, которые съедали в общей сложности 30 граммов 85-процентного темного шоколада в день, чувствовали себя счастливее тех, кто ел шоколад с меньшим содержанием какао или вообще отказывался от этого лакомства.
Итак, тридцать граммов – это примерно третья часть 100-граммовой плитки шоколада, который можно найти в любом магазине. При этом считается, что улучшение настроения связано с микробными изменениями в кишечнике в результате употребления шоколада.
Все эти преимущества были обнаружены при употреблении только темного шоколада. Дело в том, что в шоколаде с высоким содержанием какао меньше сахара, жира и других добавок, таких как красители и пальмовое масло, которых много в молочном шоколаде.
Число "85%" на коробке темного шоколада означает, что именно таково в нем содержание какао. Как известно, эти бобы – источник фитохимических веществ, которые поддерживают иммунитет и снижают риск рака, деменции, артрита, сердечных заболеваний и инсульта.
По словам авторов, до сих пор об эмоциональном эффекте ежедневного употребления темного шоколада было мало что известно. Так что это первое исследование, которое доказывает, что потребление темного шоколада в повседневной жизни влияет как на физиологическое, так и психологическое состояние человека.
