Главной задачей исследования было определить фальсификат, содержащий растительные жиры. Результаты показали, что подавляющее большинство проб молока и сыра соответствуют всем обязательным требованиям. Однако в 2 пробах молока из 31 и в 2 пробах сыра из 21, отобранных в магазинах разной ценовой категории, выявлено наличие немолочных жиров.
Количество выявленного в ходе исследования образцов молочной продукции фальсификата не превышает 8%.
В рамках действующего законодательства Российской Федерации торговые организации уже начали убирать фальсифицированную продукцию с полок, сообщается на сайте Роспотребнадзора.
Как ранее сообщали «Кубанские новости», эксперты Росконтроля проверили творог жирности 9% на российских прилавках.
Специалисты Росконтроля исследовали брынзу на российских прилавках.
Роскачество назвало лучшие торговые марки молока жирностью 3,2%.
Эксперты провели исследование 90 самых популярных в России торговых марок. Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности, на соответствие обязательным требованиям, включая антибиотики, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира. В список лучших вошла «Коровка из Кореновки» из Краснодарского края.
