Специалисты выяснили, что для млекопитающих любовь к черному кофе противоестественна. Дело в том, что горький вкус воспринимается ими как предупреждение о содержании в продукте опасных для жизни веществ.
Эксперты изучили пищевые привычки жителей Великобритании, предварительно опросив их, в каких количествах они употребляют чай, кофе и алкоголь.
- Самыми большими поклонниками кофе оказались те респонденты, в чьем геноме присутствовали мутации генов, отвечающие за высокую чувствительность к кофеину, - сообщили специалисты.
Кроме того, такие люди меньше любили чай и алкоголь, чем остальные участники эксперимента.
Ранее ученые назвали опасное для здоровья количество кружек кофе.
Также медики рассказали, что кофе и чай способствуют похудению при отказе от сахара и его искусственных аналогов.
При этом в июле американские ученые открыли неожиданную пользу аромата кофе. Они выяснили, что запах кофе способен улучшить у людей выполнение аналитических задач.
Ранее специалисты выяснили, что увеличение потребления кофеина может способствовать снижению риска смерти у людей с хронической болезнью почек.
Стоит также отметить, что горячий кофе полезнее холодного. К такому выводу пришли сотрудники университета Томаса Джефферсона в США. Специалисты испробовали разные способы приготовления кофе и пришли к выводу, что холодный напиток является «пустышкой».
