Российские ученые выяснили, что гречка оказывает омолаживающий эффект на организм человека.
По их словам, употребление гречки существенно повышает уровень «белка долголетия» SIRT1 и оказывает целый ряд других позитивных эффектов, сообщает РИА Новости со ссылкой на результаты исследования, опубликованные в авторитетном издании.
Как рассказала один из авторов исследования, продуктом, который поможет вырабатывать нужный объем SIRT1, является гречневая крупа или мука, широко представленная не только в российской кухне, но и в рационе жителей Китая, Японии, Кореи и Индии.
Кроме того, эта крупа богата аминокислотам: лизином, триптофаном. Они нужны для синтеза собственных белков в организме. Поэтому гречка так важна для вегетарианцев. Она выступает частичной заменой мяса.
Кроме того, в крупе содержится много витаминов группы B, способствующих здоровью нервной, кровеносной и иммунной систем.
Так что срочно включите в свой рацион гречку, чтобы защитить свой организм от старения! Ниже вы узнаете, как приготовить ее, чтобы получить больше пользы и приготовить отварную гречку крупинка к крупинке.
Ингредиенты:
гречневая крупа – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
соль – по вкусу.
Чтобы сохранить максимум полезных веществ, гречку лучше всего запарить. Для этого нужно в соотношении один стакан гречки к двум воды залить крупу кипящей водой в кастрюле или термосе, закрыть крышкой, и через 5 часов каша будет готова к употреблению.
