Контроль уровня сахара в крови особенно важен для людей с диабетом или преддиабетом. Но поменять свои пищевые привычки будет полезно и всем остальным. Ведь риск развития диабета есть у каждого. Чтобы уберечь себя от этого, надо соблюдать принципы правильного питания и включить в рацион следующие продукты:
овощи с низким гликемическим индексом, такие как брокколи, шпинат, огурцы и кабачки, содержат мало углеводов и много клетчатки. Это позволяет им медленно высвобождать глюкозу в кровь, стабилизируя ее уровень.
овес, киноа и коричневый рис. Они богаты клетчаткой и сложными углеводами, которые перевариваются медленнее, чем рафинированные углеводы. Они помогают контролировать уровень сахара в крови и обеспечивают долгое чувство сытости.
бобовые, включая чечевицу, нут и фасоль. Эти продукты обладают высоким содержанием клетчатки и белка, что делает их отличным выбором для контроля уровня сахара. Они также улучшают чувствительность к инсулину, помогая организму эффективнее использовать глюкозу.
орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи и льняные семечки. В них содержатся в большом количестве полезные жиры, белки и клетчатка. Кроме того, эти компоненты замедляют всасывание сахара в кровь, способствуя стабилизации его уровня.
ягоды (черника, малина, ежевика и пр.). Они богаты антиоксидантами и клетчаткой. Они имеют низкий гликемический индекс и помогают регулировать уровень сахара в крови.
жирная морская рыба, такая как лосось, тунец и сардины. Омега-3 жирные кислоты в их составе способны снижать воспаление и улучшать чувствительность к инсулину. Это положительно сказывается на уровне сахара в крови.
Ранее мы рассказывали, как из-за чего орехи, купленные впрок, могут быстро испортиться.