Хотите воздушные вареники за 5 минут? Нет проблем! Рецепт, который нашел в книге «Русская кухня», понравится всем и каждому. Тот самый вкус детства, как в гостях у бабушки. Секрет в простых ингредиентах и проверенном временем способе приготовления.
Нам потребуются: 400 грамм творога, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сахара; соль, сахар по вашему вкусу. В творог добавить яйца, муку, сахар, соль и тщательно вымешать.
Полученную однородную массу раскатать пластом толщиной 1 – 1,5 см и нарезать кусочками прямоугольной или треугольной формы. Подготовленные заготовки отварить в подсоленной воде в течение 4 – 5 минут при слабом кипении. Подавать с сахаром, сметаной или маслом.
Моя знакомая из Тихорецка советует: «Добавляйте ваниль — вкус становится волшебным!». Другая рекомендует варианты с маком или сыром, с манкой для идеальной текстуры. А среди вариантов подачи – с маслом, ягодами и сгущенкой. Ранее мы рассказали, как готовить ленивые вареники без утомительной лепки легко и просто.
