Давайте начистоту: йод важен, это бесспорно. Но значит ли это, что нужно сыпать йодированную соль во все блюда без разбора? Давайте разберемся в этом соленом вопросе, чтобы не навредить организму.
Йод – ключевой микроэлемент для нормальной работы щитовидной железы. Эта железа, в свою очередь, регулирует обмен веществ, рост и развитие организма. Дефицит йода может привести к серьезным проблемам, таким как зоб, гипотиреоз и задержка умственного развития у детей.
Йодированная соль – эффективный способ профилактики йододефицита, особенно в регионах, где содержание йода в почве и воде недостаточно. Это простой и доступный способ обеспечить население необходимым количеством этого важного микроэлемента. Это как витамины, только в солонке.
Если вы живете в регионе с доказанным дефицитом йода, то использование йодированной соли вместо обычной вполне оправдано. Это поможет поддерживать оптимальный уровень йода в организме и избежать негативных последствий дефицита.
Однако, нужно знать меру. Избыток йода, как и его недостаток, может быть вреден для щитовидной железы. Гипертиреоз (избыточная функция щитовидной железы) – одно из возможных последствий передозировки йода. Так что, чувство меры должно быть во всем.
Если вы принимаете какие-либо лекарства, содержащие йод, или страдаете заболеваниями щитовидной железы, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на йодированную соль. Самолечение в этом вопросе недопустимо.
Помимо йодированной соли, йод можно получить из других продуктов: морской рыбы, морепродуктов, морской капусты, молочных продуктов. Разнообразное и сбалансированное питание – лучший способ обеспечить организм всеми необходимыми веществами, включая йод.
Ранее мы рассказывали о полезных свойствах чеснока.
