В современном мире стресс стал практически неизбежным спутником жизни. Однако, природа предлагает нам целый арсенал витаминов и минералов, способных смягчить его негативное воздействие. Надо только изучить список продуктов, в составе которых много полезных микроэлементов и начать из регулярно есть. Вот какие витамины и минералы надо «искать» в еде в первую очередь:
витамины группы B. Эта группа витаминов играет ключевую роль в функционировании нервной системы. Например, B5 (пантотеновая кислота) участвует в синтезе гормонов надпочечников, которые отвечают за реакцию организма на стресс. B6 (пиридоксин) необходим для синтеза нейромедиаторов, таких как серотонин и дофамин, играющих важную роль в регуляции настроения и снижении тревожности. Дефицит этих витаминов может усугубить симптомы стресса, такие как раздражительность, усталость и ухудшение когнитивных функций. Найти полезные витамины можно в коричневом рисе, овсянке, мясе (особенно в печени), рыбе, яйцах, молочных продуктах, бобовых, а также орехах и семенах.
магний. Этот минерал играет важную роль в более чем 300 биохимических реакциях в организме, включая регуляцию нервной системы и мышечного расслабления. Магний помогает снизить возбудимость нервных клеток и блокирует действие гормонов стресса. Исследования показывают, что дефицит магния может усиливать тревожность и способствовать развитию депрессивных состояний. Лучшие источники: зеленые листовые овощи (шпинат, мангольд), орехи и семена (миндаль, тыквенные семечки), авокадо, бобовые, цельнозерновые продукты, темный шоколад.
витамин C. Мощный антиоксидант, который защищает клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, образующимися в избытке во время стресса. Витамин C также участвует в синтезе гормонов надпочечников и поддерживает иммунную систему, ослабленную стрессом. Ищите этот микроэлемент в кислой капусте, болгарском перце и, конечно, в цитрусовых.
цинк. Этот минерал необходим для нормальной работы иммунной системы и функционирования мозга. Он играет важную роль в регуляции нейротрансмиттеров и может помочь снизить уровень тревожности и депрессии. Дефицит цинка связан с повышенной восприимчивостью к стрессу. Источники: морепродукты (устрицы, крабы), мясо (особенно красное), птица, орехи, семена, бобовые, цельнозерновые продукты.
Ранее мы рассказывали, какие продукты особенно полезны для женского здоровья.
