Представьте: за окном метель, а в вашем саду на ветках висят яркие ягоды, полные витаминов. Эта картина станет реальностью, если посадить морозостойкие кустарники-аптекари.
Облепиха
Королева зимнего витамина С. Выбирайте сорта, которые менее колючие и дают крупные ягоды («московская ананасная», «чуйская»).
Секрет легкого сбора – дождаться морозов, срезать ветки и хранить в морозилке. Замороженные плоды легко отделяются.
А из свежих ягод можно делать не только масло, но и целебные настойки, которые заживляют раны и укрепляют иммунитет.
Арония (черноплодная рябина)
Выдерживает до -35 градусов. Ее ягоды, богатые антоцианами, после заморозков теряют терпкость, но остаются на ветках. Куст неприхотлив, но требует ежегодной обрезки.
Регулярное употребление аронии – отличная профилактика гипертонии и атеросклероза. Попробуйте перетирать ее с медом – получится мощный витаминный концентрат.
Шиповник
Содержит в 50 раз больше витамина С, чем лимон. Его плоды украшают сад и лечат даже под снегом. Для лучшего урожая высаживайте сортовые виды.
Правильно высушенный шиповник хранит пользу до 3 лет.
Барбарис
Это не только изгородь. Его кислые ягоды, полные антиоксидантов, висят на ветках яркими гроздьями до весны. Они отличная приправа к мясу и основа для витаминного чая. А отвар из корней барбариса традиционно используют как противовоспалительное средство.
Ранее мы рассказали, почему очень полезно зимой выращивать на подоконнике салат.
