Весна – время, когда каждый огородник стремится поскорее получить первый урожай. Рассказываем, какую зелень сажать весной в самом начале сезона, и ей ничего не будет, потому что это хладостойкие культуры.
Средиземноморская пряность с русского огорода
Рукола – фаворит ранних посевов. Это не только холодостойкая, но и удивительно скороспелая культура. Ее пикантный горчично-ореховый вкус мгновенно превратит любой салат в изысканное блюдо.
Сроки посева: сеять можно, как только почва оттает, начиная с конца марта – апреля.
Температурный режим: семена прорастают уже при +9–10 градусах, а оптимальная температура для роста – +17–23 градуса.
Секреты успеха: для непрерывного конвейера свежей зелени проводите посевы каждые 2 недели до середины лета. Руколе нужен простор: при загущении ее листья мельчают и грубеют. Оставляйте между растениями 8–10 см.
Витаминный чемпион для здоровья
Шпинат – настоящий «боец» весеннего огорода. Он начинает расти практически из-под снега и является кладезем витаминов после зимы.
Сроки посева: посев возможен очень рано, как только температура почвы достигнет +2–3 градусов.
Температурный режим: молодые всходы выдерживают кратковременные заморозки до -6 градусов. Для быстрого роста идеальна температура +15–20 градусов – тогда листочки появятся уже через 10 дней.
Секреты успеха: ключевое условие для шпината – обильный полив. Недостаток влаги и жара провоцируют преждевременное стрелкование и цветение, что ухудшает вкус листьев.
Для ускорения прорастания семена можно замочить на 48 часов.
Нежная зелень с характером
Такие тонкие на вид листья салата обладают большой выносливостью. Это делает их идеальной культурой для ранневесенней посадки.
Сроки посева: самые ранние, параллельно со шпинатом.
Температурный режим: всходы легко переносят заморозки до -6 градусов. Прорастание происходит за 7–8 дней даже в прохладной почве.
Секреты успеха: семена заделывайте неглубоко, максимум на 1 см. Салат любит свет и влагу, но не жару. При температуре выше +20 градусов или в тени растения быстро уходят в стрелку, а листья становятся горькими.
Ранее мы рассказали, как вырастить зимой салат на подоконнике.
