Фарш — это традиционный ингредиент для чебуреков, но не единственный. Экспериментальные повара доказали, что это блюдо можно приготовить и с другими начинками.
Хрустящее тесто прекрасно дополнит различные продукты, такие как рыба или овощи.
Если у вас нет фарша, не расстраивайтесь. Вот три неожиданные, но вкусные альтернативы:
Капуста
Капуста — это классическая начинка для пирожков, но её можно использовать и в чебуреках. Для приготовления начинки нужно нашинковать килограмм капусты, нарезать две луковицы и натереть пару морковок. Все овощи обжарить до мягкости, причём капуста должна быть добавлена последней. Начинка готова, когда капуста станет мягкой.
Сыр
Можно приготовить чебуреки с сырной начинкой, похожей на хачапури. Натрите сыр и добавьте немного зелени для вкуса.
Рыба
Если вы не хотите использовать мясо, попробуйте чебуреки с рыбной начинкой. Лучше всего подойдёт минтай. Измельчите рыбу в мясорубке вместе с репчатым луком.
