Фермер Николай Андреев делится, как в начале сентября использовать освободившиеся грядки для посева быстрорастущих холодостойких культур и собрать дополнительный урожай.
Почему сентябрь? В начале сентября нет летней жары, а влажность воздуха выше, что ускоряет рост растений. Укороченный световой день идеален для редиса, предотвращая стрелкование. Дожди сокращают необходимость полива. Осенние посевы дают витаминную зелень и служат севооборотом, обогащая почву органикой от корней.
Что сеять? Редис: всходит за 3–5 дней, урожай через 3 недели. Выбирайте сорта, устойчивые к цветушности, для сочных, хрустящих корнеплодов. Кресс-салат: готов через 20 дней, богат витаминами, подходит для открытого грунта и микрозелени. Рукола: пряная зелень для салатов и бутербродов, растёт 20–25 дней. Листовые салаты: дают розетки для многократной срезки, готовы через 25–30 дней. Листовая горчица: пикантная, быстрорастущая (20–25 дней), идеальна для салатов, соусов и заготовок. Также можно сеять шпинат, листовую петрушку или укроп.
Как сеять? Делайте бороздки глубиной 1–2 см, раскладывайте семена (редис — 2–3 см друг от друга, зелень — 1 см), присыпайте грунтом. Поливайте умеренно, особенно если идут дожди. Для ускорения всходов накройте грядку спанбондом, особенно в открытом грунте. В теплице посевы дают урожай до ноября. Поддерживайте влажность для сочности редиса и зелени.
Лайфхаки. Если холода наступят рано, выкопайте салаты или петрушку с комом земли и пересадите в горшки на подоконник — они продолжат расти. Горчицу сушите как специю для супов, соусов или заготовок (огурцы, помидоры). Шпинат замораживайте для зимы. В теплице выделите грядку для зелени — урожай будет дольше.
Польза осенних посевов. Это не только витамины (С, А, К, фолиевая кислота), но и севооборот: корни культур обогащают почву, заменяя сидераты. Осенний урожай повышает уверенность в огородничестве, особенно если летний редис не удавался. Грядки работают до поздней осени, экономя время и силы.
Попробуйте осенние посевы!
