Лёгкий рецепт нежного яблочного пирога из доступных продуктов для уютного чаепития.
Наталья Шакинко поделилась рецептом простого яблочного пирога, который получается пышным, ароматным и невероятно вкусным. Этот десерт готовится быстро, а ингредиенты найдутся на любой кухне. «Пирог — просто восхитительный, мягкий и сочный! Вы точно будете в восторге», — уверяет она.
В миску разбивают два яйца, добавляют 120 г сахара, четверть чайной ложки соли, четверть чайной ложки куркумы для яркого цвета, 1 чайную ложку ванильного сахара и, по желанию, половину чайной ложки корицы. Смесь взбивают миксером до пышной, светлой и однородной массы. Затем добавляют 80 г размягчённого сливочного масла и снова взбивают. Не прекращая взбивание, вливают 120 мл кефира комнатной температуры. Постепенно вводят часть из 220 г муки, смешанной с 10 г разрыхлителя, и замешивают тесто, добавляя оставшуюся муку. Тесто должно быть густым, но мягким и однородным.
Два средних яблока очищают от кожуры, нарезают небольшими кусочками и вмешивают в тесто. Форму смазывают маслом, присыпают мукой, выкладывают тесто и разравнивают. Сверху украшают дольками слив, кусочками яблок и орехами по вкусу. Пирог выпекают в предварительно разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут, проверяя готовность зубочисткой. Через 5 минут после выпечки осторожно снимают бортик формы и дают пирогу полностью остыть. По желанию посыпают сахарной пудрой.
«Мягкий, нежный, воздушный и невероятно ароматный — этот пирог как маленький праздник», — говорит автор рецепта.
