Сегодня приготовим простой и невероятно вкусный яблочный пирог на кефире. Рецепт из самых доступных продуктов, которые всегда есть дома.
Делимся подробным рецептом этого замечательного пирога. Идеальный вариант для семейного чаепития.
Тесто
2 яйца взбиваем с 120 г сахара, щепоткой соли, 1 чайной ложкой ванильного сахара, ¼ чайной ложки куркумы и корицей по желанию до пышной массы. Добавляем 80 г размягчённого сливочного масла и перемешиваем. Вливаем 120 мл кефира комнатной температуры. Всыпаем 220 г муки и 10 г разрыхлителя. Замешиваем тесто.
Сборка
2–3 яблока очищаем и нарезаем кусочками. Перемешиваем с тестом. Выкладываем в форму (смазанную маслом и присыпанную мукой). Сверху украшаем дольками яблок, сливами и орехами.
Выпечка
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. После выпечки снимаем кольцо и даём остыть. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Пирог получается безумно мягким, воздушным и очень ароматным. Обязательно попробуйте!
Граммовки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Кефир — 120 мл
Сливочное масло — 80 г
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 10 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яблоки — 2–3 шт.
Сливы и орехи — для украшения
