Давайте разберем, какие факторы влияют на вкус урожая томатов, и как все исправить.
Чем подкормить почву
Осенью, перед перекопкой, внесите доломитовую или фосфоритную муку. Эти удобрения не только нормализуют кислотность, но и улучшат структуру почвы, повышая ее плодородие. Весной, за 2–3 недели до посадки, можно дополнительно удобрить почву древесной золой.
Схема подкормок томатов
Начало роста - после высадки и до цветения: используйте комплексное удобрение с равными долями азота, фосфора и калия или настой сорняков. Цветение и налив плодов – переходите на калийные удобрения для томатов или используйте составы с повышенным содержанием калия. Подкармливайте растения каждые 2–3 недели, чередуя минеральные и органические подкормки (настой золы, биогумуса, травяной чай).
Удаляем пасынки, формируем куст
Пышный куст с большим количеством боковых побегов может не дать плодам получить достаточно солнца. Агрономы рекомендуют у индетерминантных (высокие) томатов вести в 1–2 стебля, своевременно удаляя все пасынки. Детерминантные (низкорослые) томаты формировать в 2–3 стебля, удаляя слабые пасынки в нижней части куста. А вот штамбовые супердетерминантные томаты можно не пасынковать. Удаляйте только нижние пожелтевшие листья, которые касаются земли, и те, что полностью закрывают плоды от солнечного света. Также обрезайте нижние листья на боковых побегах, если они направлены внутрь куста и мешают циркуляции воздуха.
Поливайте в меру
Если почва постоянно влажная, томаты впитывают слишком много воды, что делает их водянистыми и пресными. Агрономы рекомендуют поливать растения редко, но обильно – примерно 2 раза в неделю, промачивая грунт на глубину 20–30 см. В жаркую погоду полив можно увеличить. Во время массового созревания плодов сократить полив до минимума, если погода не слишком сухая. Легкий стресс от нехватки влаги стимулирует растение накапливать больше сахаров в плодах. Чтобы уменьшить испарение влаги, рекомендуется мульчировать грядки компостом, соломой или высушенной травой.
