Росконтроль назвал лучших цыплят
Эксперты провели исследование цыплят-бройлеров шести брендов: «Петелинка», «Приосколье», «Петруха», «Троекурово», «Мираторг» и «
Специалисты проверили цыплят на соответствие более чем 80 параметрам качества, среди которых микробиологические показатели, показатели свежести и гормонов, применение лекарственных препаратов и органолептические свойства.
В образцах под марками «Троекурово», «Мираторг» и «Петелинка» было выявлено остаточное содержание ветеринарного препарата энрофлоксацина, но в количестве, не превышающем максимально допустимого.
При этом главный специалист экспертного центра «Росконтроля» Ирина Аркатова отметила, что при регулярном употреблении в пищу продуктов, содержащих антимикробные препараты, сохраняется риск выработки к ним у патогенной микрофлоры резистентности — устойчивости, которая в дальнейшем, делает применение данного антибиотика неэффективным при лечении заболевания.
Микробиологические показатели во всех образцах оказались в норме. Также отсутствуют признаки гормональных инъекций, которые могли бы увеличить массу тушек.
Эксперты отметили, что цыплят под марками «Петелинка» и «Приосколье» недостаточно хорошо ощипали, что не соответствует заявленному первому сорту.
По результатам исследования бройлер «Приосколье» внесен в черный список «Росконтроля» и не рекомендован к употреблению. Остальные образцы признали безопасными.
Ранее Роспотребнадзор выявил кишечную палочку в двух марках сливочного масла.
Ранее эксперты Роскачества нашли в Краснодарском крае самое вкусное сливочное масло.
Специалисты провели масштабную проверку назвали лучшее куриное филе.
Для исследования была выбрана продукция торговых марок «Троекурово», «Куриное царство», «Петелинка», «Мираторг», «Первая свежесть» и «Ржевское подворье».
Эксперты оценивали филе по нескольким критериям, в том числе безопасность, пищевая ценность, уровень жирности и свежесть.
Роскачество назвало лучшую «Докторскую» колбасу.
Как сообщали «Кубанские новости», сгущенное молоко из Краснодарского края оказалось самым качественным в стране.
Росконтроль назвал худшие сосиски.