На улицах Америки емкость с костным бульоном можно увидеть у каждого третьего в руках, и это не удивительно: целебный отвар имеет множество полезных свойств.
Этот продукт, который мы обычно используем для приготовления блюд, восстанавливает костную ткань и при регулярном употреблении отлично очищает организм. Используется отвар не только в качестве основы для супов, но и продается как напиток. Готовится бульон длительное время на медленном огне из костей животных, вбирая в себя все содержащиеся в них витамины и минералы. Специалисты особенно рекомендуют его пациентам со слабой мышечной системой.
Для предотвращения заболеваний костей в пожилом возрасте необходимо выпивать один стакан бульона в день.
Содержит это необычное блюдо такие вещества, как коллаген, глютамин и пролин. Они также присутствуют в организме человека, однако часто их выработка уменьшается, что приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Благодаря минералам, которые входят в состав бульона, снижается риск многих заболеваний нервной системы, а антиоксидантные свойства, в свою очередь, помогают избавиться от бессонницы и устранить усталость.
Бульон из костей рекомендуют в первую очередь детям, спортсменам, беременным и пациентам с переломами костей.
Аминокислоты в составе защищают кожную ткань, препятствуя старению кожи и образованию пигментных пятен.На этом поразительные лечебные свойства не заканчиваются! Поддерживая хорошую работу желудка и кишечника, костный бульон также предотвращает возникновение таких проблем со здоровьем, как несварение желудка, вздутие живота и запор.
Ранее "Кубанские новости" назвали продукт, который повышает мозговую активность.
