Врачи давно повторяют, что соль в большом количестве вредна для здоровья. Она вызывает отеки, провоцирует осложнения при заболеваниях почек. Но, оказывается, соль особенно вредно есть людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания.
По данным Всемирной организации здравоохранения, систематический прием избыточного количества соли приводит к повышению артериального давленияи, как следствие, к сердечно-сосудистой и почечной патологии, формированию почечных камней, артрозам, остеопорозу и, даже, раку желудка.
Эксперты портала «Здоровое питание» утверждают, что избыточное потребление соли является серьезным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с повышением артериального давления, частоты развития инсульта, общей смертности, степени коронарного риска, а также с развитием сердечной недостаточности.
Артериальная гипертония – одна из самых частых причин развития сердечно-сосудистых заболеваний и часто со смертельными осложнениями. По словам кардиологов, одним из механизмов, приводящих к повышению АД, является увеличение содержания натрия и жидкости в организме. Поэтому самый частый совет медиков людям с артериальной гипертензией – ешьте поменьше соленого. Если к нему прислушаться, то вскоре можно заметить, что при умеренном присаливании пищи давление уже не так часто и высоко «скачет».
Существенно снизив объемы потребления соли, можно:
снизить артериальное давление;
уменьшить количество задерживающейся в организме жидкости;
создать более благоприятные условия для работы сердца, почек и печени.
Напомним, что физиологической нормой для человека считается 1,5 г соли в день. Ученые выяснили, что человек может выдержать полное отсутствие соли в диете в течение 10 суток.
Кому нужно снизить потребление соли:
людям с эпизодически повышенным артериальным давлением;
пациентам с артериальной гипертонией;
пациентам с сердечной недостаточностью;
пациентам с болезнями почек;
пациентам с болезнями печени.
