Вы получите хрустящий, ароматный яблочный штрудель с карамельной начинкой.
Ленивый яблочный штрудель из лаваша за 15 минут! Секрет хрустящей корочки и сочной начинки — в нашем лайфхаке. Простой рецепт без возни с тестом.
"Обожаю такой штрудель, главное купить правильный лаваш, тонкий. И совсем недавно я поняла, как это сделать. Правильный лаваш можно собрать в кулачке. Из такого лаваша получается нежнейший, и в то же время хрустящий, штрудель", - советует подписчица канала "Едим Дома".
Возьмите правильный армянский лаваш, сложите его вдвое и хорошо промажьте растопленным сливочным маслом. А теперь лайфхак: после того как вы распределили начинку, не просто скручивайте рулет, а сначала подогните боковые края внутрь, а затем сворачивайте от себя.
Этот прием похож на приготовление хрустящих вафельных трубочек с вареной сгущенкой.
Тонкий армянский лаваш — 1 большой лист.
Яблоки — 2 шт. (кисло-сладкие).
Изюм — 100 г.
Сахар — 3 ст. л.
Сливочное масло — 70 г.
Корица молотая — 1 ч. л.
Сок половины лимона.
Сахарная пудра — для подачи.
Яблоки нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком. Смешайте с изюмом, сахаром и корицей.
Лаваш разверните, сложите пополам. Растопите масло и щедро промажьте весь лаваш, отступая от краев.
Равномерно распределите начинку. Подогните боковые края, затем плотно сверните рулетом.
Переложите на противень с пергаментом, швом вниз. Смажьте сверху остатками масла.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплым.
Если любите яблочную выпечку, вам понравится и простая шарлотка на кефире.
Готовьте этот штрудель, когда хочется сладкого, а времени мало. Он никогда не подведет и станет вашей палочкой-выручалочкой, когда гости на пороге, или хочется порадовать близких.
Еще больше рецептов штруделей из лаваша с фото найдете в первоисточнике.
