Эндокринолог считает, что при заболевании поджелудочной коррекция рациона не нужна.
Врачи считают, что лучшее лекарство для поджелудочной железы – это строжайшая диета. Она предполагает исключение из рациона практически всех жиров. По мнению эндокринолога Екатерины Янг, это не выход. Специалист напомнила, что жирорастворимые витамины играют важную роль в подержании общего здоровья. Именно эти вещества влияют на функционирование иммунной системы, метаболические процессы, психику, энергичность.
- Витамины Д, А, Е, К наш организм не усваивает без присутствия жиров, тогда он может столкнуться с дефицитом необходимых ему веществ, - считает специалист.
Убирать жиры из рациона, даже если у вас уже есть проблемы с поджелудочной железой, эндокринолог не советует.
Основное блюдо, которое должно присутствовать в вашем рационе, обязательно должно содержать белок, а это мясо, рыба, яйца.
Врач рекомендует не отказываться от сливочного масла, топленого или оливкового масла, авокадо. Небольшие порции не повредят, а, наоборот, помогут справиться с болезнью.
Эндокринолог назвала продукты, которые точно не должны быть в питании при проблемах с поджелудочной железой:
Фрукты она рекомендовала ограничить до минимума или заменить их ягодами, так как в них присутствует природная кислота, раздражающая слизистую поджелудочной. Специалист считает, что лучшее время для употребления ягод – после обеда.
