Как рассказала врач-эпидемиолог Наталия Жовтан, на это есть несколько причин. Во-первых, высокая температура воздуха способствует размножению бактерий и других микроорганизмов, которые могут вызывать пищевые отравления. При этом продукты питания быстрее портятся, а бактерии активнее размножаются.
Во-вторых, на море люди часто употребляют свежие морепродукты, которые могут быть заражены бактериями или паразитами. Например, некоторые виды рыб могут содержать бактерии, вызывающие ботулизм, а моллюски могут быть заражены паразитами, вызывающими дизентерию.
В-третьих, на море люди часто едят вне дома, где условия хранения и приготовления пищи могут быть менее строгими, чем в домашних условиях. Это увеличивает риск пищевого отравления.
Наконец, на море люди обычно проводят больше времени на солнце, что может ослабить иммунную систему и сделать организм более восприимчивым к инфекциям.
Чтобы снизить риск пищевого отравления на море, врач советует соблюдать меры предосторожности: хранить продукты в холодильнике, тщательно мыть руки перед едой, не употреблять сырые морепродукты и следить за сроком годности продуктов.
